Markus Schneider Pinot Noir Spätburgunder trocken 0,75l

Mit dem Markus Schneider Pinot Noir trocken bekommen Sie einen klassischen Pfälzer Spätburgunder. Zwei sehr unterschiedliche  Standorte garantieren Eleganz und Kraft für die schwierig anzubauende Rebsorte. Ein Standort befindet sich auf einem Plateau aus Kalksteinboden, wo die Trauben mit allen Elementen bedrängt und die Vegetation dadurch stark verlangsamt wird. Der andere Ort ist heiß und es dominieren Sand, Kies und andere trockene Böden. Daraus resultiert ein sehr schönes und facettenreiches Bukett von Erdbeere, Himbeere, Haselnuss, Kaffee und rauchigen Anklängen. Am Gaumen ist er wunderbar kräftig, saftig und mit einer feinwürzigen Frucht unterlegt. Seine Textur ist seidig, kraftvoll und elegant zugleich. Finessenreich schlängelt sich der Wein über die Zunge zu einem sehr langen Abgang. Im Gegensatz zu früheren Spätburgundern aus der Pfalz ist dieser nicht mehr so stark von der Überseestilistik geprägt und zeigt eher europäische Eleganz.

Ausgezeichnet passt dieser Spätburgunder zu scharfen Gerichten, Schweinefleisch, geräucherte Fischprodukte und Pilzen!